Burbot反弹

研究人员为水产养殖业调整鱼类的生物学

莫林·马图哈指着一群长着鳗鱼尾巴和鲶鱼头的棕色斑点鱼，它们挤在一起，就像一堆熟睡的小狗在水箱底部.

“这些burbot正在打盹. 它们实际上在打盹,马图哈说, 他是365滚球官网在莫斯科学习环境科学的博士生. “但当你喂它们的时候，就会很混乱.”

波伯特在爱达荷州卷土重来. 肯·该隐他是大学的教授 鱼类和野生动物科学系 也是伊利诺伊大学的副主任 水产养殖研究所，有帮助 重建爱达荷州的burbot种群. 21世纪初，这种鱼在爱达荷州的野生数量不到50条, 但库特奈部落领导的一项保护努力使爱达荷州的野生数量增加到20只左右,000名成年人. 重新繁殖的努力非常成功，爱达荷州渔猎部将于2019年在库特奈河沿岸启动一个休闲burbot渔业.

“我们必须驯化鱼. 我们正试图调整它们的生长和繁殖生物学，以适应水产养殖环境.” Ph.D. 学生尼尔·阿什顿

现在凯恩想从保护转向商业水产养殖. 目前，在美国，burbot还没有作为食品商业化养殖.

“我们必须驯化鱼类，”国家资源博士生尼尔·阿什顿说. “我们正试图为水产养殖环境调整它们的生长和生殖生物学.”

幼虫的生活

burbot宝宝对水产养殖来说是一个挑战，因为它们一旦孵化就会经历科学家所说的幼虫阶段.

“当它们孵化的时候, 它们太小了，你不能像小鳟鱼或鲑鱼那样用人工饲料喂它们,该隐说。, 谁在伊利诺伊大学 自然资源学院. “它们基本上只有睫毛那么大.”

而不是, 小burbot以一种叫做轮虫的小浮游生物为食，然后逐渐变成盐水虾和人工颗粒饲料. 艾什顿, 他来自西雅图, 华盛顿, 在过去的几年里，你是否调整了burbot的饮食和苗圃条件来提高存活率.

“当它们孵化的时候, 它们太小了，你不能像小鳟鱼或鲑鱼那样用人工饲料喂它们. 它们基本上只有睫毛那么大. ” 肯·凯恩教授

“一条鱼可以携带一百万个卵，在野外存活率很低，”阿什顿说. “我们在幼虫阶段的存活率高达20%. 这对这些鱼来说是一个很好的比例.”

但与颗粒饲料相比，养殖活饲料是劳动密集型的，成本也很高. 凯恩希望研究人员可以通过选择生长快的鱼类或在生命周期的早期阶段引入较少的干性食物来减少burbot宝宝吃活食物的时间.

一旦它们开始吃更大的食物, Burbot会自相残杀, 吃它们的同伴. 阿什顿了解到，他可以通过提供丰富的食物并将任何大鱼从水箱中移走来阻止这种行为.

未来，该团队将测试不同的商业饲料如何影响burbot的生长和健康. 例如, 大豆水产养殖协会提供了一笔赠款，用于研究以大豆为基础的食品作为水产养殖中更可持续的蛋白质来源. 获得的数据将为凯恩提供给养鱼户的喂养建议提供依据.

冰，冰伯特

大菱鲆是一种冷水鱼. 成虫只在冬末水刚过冰点时产卵. 即使水温上升几度，大多数卵也不会孵化.

从好的方面来看，凯恩说这种鱼可能会在北部各州生长得很好. 但诱导产卵和照顾卵和幼虫是很棘手的. 马图哈有不同的温度和日照长度, 冬末哪个短, 看看成年burbot是否会在正常产卵时间之外产卵.

此外，该团队还想创造出不育鱼. 他们通过快速改变温度和压力来刺激鱼卵，诱导基因变化，从而产生绝育的鱼. 研究人员现在正在测试，在电击卵子之前，他们应该等待多长时间的发育.

凯恩说:“在一些地区，人们可能担心它们会逃跑，成为入侵物种。. “如果我们能生产出不育鱼, 生产者可以在不被允许种植的地方种植它们.”

除了, 阿什顿说，鱼通常用于性器官生长的能量将转移到增加体型上.

位于双子瀑布的南365滚球官网的鱼类技术项目和一些养鱼户正在通常用于鳟鱼养殖的水产养殖环境中种植这种鱼. 像爱达荷州的许多鳟鱼养殖场一样，泉水在59华氏度的温度下流过它们的水箱.

凯恩说:“我们发现burbot在这种水中生长得很好。. “这是鳟鱼养殖者多样化生产的好方法.”

腊肠薯条

In 2017, 凯恩的小组与365滚球官网水产养殖推广专家加里·福恩谢尔合作, 南365滚球官网和里奥·雷, 他是爱达荷养鱼公司的老板, 为爱达荷州南部的一家餐馆提供腊肠. 大约有150名顾客点了burbot——一种淡啤酒, 白肉——完成了调查，总的来说，这种鱼得到了好评.

阿什顿说:“如果你把它裹在培根里，它尝起来很像扇贝。.

作为她项目的一部分, Matuha, 她来自乌干达, 会继续研究burbot的潜在市场吗, 包括调查其他西北餐馆. 她还将研究这种鱼的其他用途. 在欧洲, 鸡蛋被用作鱼子酱, 它们的皮被做成了名牌皮包，肝脏被当作美味佳肴出售.

“我们是否可以看看欧洲已经做了什么，以及在这里销售这些产品的可行性?玛图哈问道. “也许美国人不会感兴趣, 但如果有另一种方式为这个行业贡献资金，那就太好了.”

本项目由美国国家粮食与农业研究所资助，由华盛顿大学获得2016-38500-25755奖，由西部地区水产养殖中心授予365滚球官网. 该项目的联邦资金总额预计为417美元,000, which amounts to 100 percent of the total cost of the project; to date $60,已提供900.